LE RELAIS DE LA RANCE

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CARTE & MENUS



Le Chef

STEVEN CARRE

Après son apprentissage dans ses Terres natales LES ARDENNES, il choisit de partir pour la capitale faire ses armes dans des Maisons tel que Guy Savoy puis au Bristol et à la Tour d'argent .

Il s'envole pendant trois ans pour New-York afin de découvrir une autre culture et de nouvelles techniques culinaires.

C'est ensuite à Saint-Malo qu'il choisit de poser ses valises durant dix années, dans des établissements prestigieux de la cité Corsaire .

Il tombe amoureux du Relais de la Rance et de Quédillac ou il signe une carte bistronomique élaboré avec des produits frais et de saison aux notes Bretonne et champenoise



Fête de Noël

Vente à emporter à retirer le dimanche 24 décembre.

Jour de l'an

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